小陽日和* Koharu Biyori*

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zoom RSS boa mesa 春から初夏にかけてのメニュ−

<<   作成日時 : 2011/05/21 23:19   >>

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6種のディップをあたたかいパンと

冷やしたロゼワインと一緒に



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『そら豆としらすのサラダ』は

ブリーチーズ、ディルと合わせて

塩、オリーブオイルで和えます。



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『野菜たっぷりのパスタ』

にんじん、ズッキーニ、セロリにパプリカ

野菜の甘みが引き出されたパスタです。

味付けは塩と黒こしょうのみです。



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『鶏もものソテー トマト味噌ソース』

シンプルな料理に見えますが、

実は手間がとてもかかっています。

鶏の余分な脂や筋などをキッチンばさみで

丁寧に取り除いてあります。



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『Rosa のパンナコッタ』

薔薇が大好きなアシスタントの Yuko さんが作った

薔薇の香りがするデザートです。




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最後は、可愛いカップでカプチーノを

次回のブログでは先生のテーブルコーディネイトをご紹介します

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